Sju sorters kakor

Som kvinna jag är känner jag förstås att min naturliga plats är vid spisen...not. Snarare känner jag ibland irritation över att jag inte blev intresserad av teknikmeck, fussball eller nån annan traditionellt manlig hobby. [1] Nu råkar jag gilla att komponera menyer, åstadkomma bakverk och odla kryddor.

Det är kanske inte precis nån nyhet. Det har tjatats i ett par år sedan DN recenserade nyutgåvan. Föremålet är en av min barndoms mest välbläddrade böcker - Sju sorters kakor [2]. På midsommar uppstod diskussion om svenska kak- och baktraditioner då någon i sällskapet åthutats när denne inte började med grovdoppat vid en kaktillställning.

Jag gjorde lite research och kom att förstå att det finns olika definitioner av vad de sju egentligen ska innebära. Den variant som jag förstår förhärskar är att det viktiga är att det ska vara sju sorters småbröd. Min släkts tradition, som jag gissar är nåt slags skånsk light-bondevariant, bjuder i alla fall:

Vetebröd
Mjuk kaka
Lyxkaka typ mazarin
3 sorters småbröd
Tårta


Småkakor sägs i alla fall vara inne. Mest classy just nu är att servera kakbuffé med champagne.



[1] För att inte tala om mitt yrkesval. Jag har väl inte valt någon helt och hållet förutsägbar kvinnlig väg men som det konstaterades i diskussion på Grand (vars service i vanlig ordning var undermålig) med goda vänner häromkvällen: vi borde ha blivit kranförare, rörmokare eller lastbilschaufförer, då hade karriären och kassaflödet varit säkrade och studieskulderna obefintliga.

[2] På min namnsdag 2004 fick jag min egen i present av rara mamma!